Зефир без сахара с быстрой стабилизацией (Лилия Завадская)

Fox_Berry · 15 июн 2019

Вы получите:

видео мастер-класс с подробным приготовлением яблочного и черно-смородинного зефиров

подробное объяснение технологии (на основе этих рецептов вы сможете создавать другие)

Характеристики десерта:

зефир без добавок - в составе только пюре, сахарозаменитель, агар и белок

без сахара, по технологии без уваривания

пюре - свежие/замороженные ягоды или фрукты сможете сразу готовить без предварительного запекания/варки

зефир (немного другой по вкусовым ощущениям и по текстуре) сделан на натуральных сахарозаменителях - вкусный и сочный

сахарозаменители, безопасные для диабетиков

ждать 100% аутентичного вкуса от зефира не стоит

готовится за 15 мин, готов уже через час/два (с супер-быстрой стабилизацией)

можно готовить ручным миксером и без термометра

Рецепт отработан, зефир оттестирован
Сахарозаменители практически не содержат калорий и не повышают уровень сахара в крови

КБЖУ яблочной зефирки весом 30 г: белки - 0,6, жиры - 0,06, углеводы - 1,7 калорийность - 10,4 ккал
КБЖУ черносмородиновой зефирки весом 30 г: белки - 0,9, жиры - 0,09, углеводы - 2,07, калорийность - 13,8 ккал.⠀
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Aminka

Оформление темы проверено и одобрено Mari_SV

Lelya90

Добрый день! Какой сахоразаменитель использует не подскажите? У меня есть несколько других мастер классов с фитпарадом, если он с ним же, то не буду брать. Заранее спасибо за ответ

Fox_Berry

Ольга Крем сказал(а):

Добрый день! Какой сахоразаменитель использует не подскажите? У меня есть несколько других мастер классов с фитпарадом, если он с ним же, то не буду брать. Заранее спасибо за ответ
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте! Фитпарад там есть в том числе

Дюшес

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Курсы просто волшебные, материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

Кондитерка] Корпусные конфеты (Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Онлайн урок по Торту «Чернослив & Грецкий орех» (Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
1. Бисквит на грецком орехе и масле нуазет
‌2. Пралине из грецкого ореха с черносливом
3. Сметанная карамель с кусочками чернослива
4. Мусс на сметане.
В этом рецепте нет особенных продуктов, все ингредиенты доступны в самом обычном магазине. И если вы не любите чернослив, грецкий орех, то этот торт заставит вас взглянуть на эти продукты иначе

Kurochka45

Записывайтесь на курс [Полезные тортики] Пеку Продаю (Илона Бербер).

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

В курсе:
- 8 видеоуроков с проверенными и доведенными до идеала пп-тортами!
- ПП-декор: 9 объемных уроков с теорией и практикой, чтобы вы научились делать красиво и вкусно!
- Продажи в фитнес-клубы. И вы начнете успешно продавать пп-десерты без вложений. Где искать первых клиентов? В фитнес-клубах! Бонус: 4 рецепта ПП десерта.
- "Упаковка вашего продающего инстаграм": 10 уроков - о том, как его вести, как делать аппетитные фотографии, что писать, как сделать, чтобы клиент вас нашел и остался с вами

Palmochka1989

А на каком сахзаме основан рецепт? Для меня это важно