Кофейная Тарта (Cédric Grolet)

​

Нам нравится делать для Вас невозможное. Седрик Гроле, шеф-кондитер ресторана Alain Ducasse, три звезды Мишлен, расположенного в одной из самых роскошных гостиниц мира Le Merice, один из тех, кто поражает сегодня мир невиданной креативности десертами.

Стиль Седрика - простые на первый взгляд вещи в непревзойденной подаче. Вы хорошо знакомы со ставшими легендой изделиями Орех, Лимон, Кубик Рубик.
Тарт кофейный Седрика Гроле, тот самый, отсаженный на граммафоне.

Будьте с нами в этот день, чтобы почувствовать пронзительный французский шарм, которым звездному шефу удалось обаять мир. Ощутите на себе его бесконечную щедрость, скромность и потрясающий сознание профессионализм. Ответьте себе на вопросы "В чем может быть разница? Как можно работать иначе?".

Рецепт "Тарты кофейной" включает в себя:

• Тесто песочное с ванилью
• Бисквит кофейный с миндалем и сахаром кассонад
• Паста кофейная
• Пралине кофейный
• Взбитый кофейный ганаш-шантии

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...